{"id":18119,"date":"2024-01-08T23:17:56","date_gmt":"2024-01-08T23:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valparaisocreativo.cl\/?p=18119"},"modified":"2024-01-08T23:24:50","modified_gmt":"2024-01-08T23:24:50","slug":"rodeados-de-plantas-y-estimulos-visita-a-la-granja-aromatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.antudigital.cl\/sites\/vc\/rodeados-de-plantas-y-estimulos-visita-a-la-granja-aromatica\/","title":{"rendered":"Rodeados de plantas y est\u00edmulos: visita a la Granja Arom\u00e1tica"},"content":{"rendered":"\n

Tuvimos la oportunidad, como programa junto a nuestro Comit\u00e9 Ejecutivo, de conocer la Granja Arom\u00e1tica, un proyecto en torno a las plantas y sus propiedades en aceites esenciales y otros extractos que benefician a la salud. Estuvimos en sus dependencias teniendo nuestra reuni\u00f3n, y pudimos recorrer sus predios y lugar de destilaci\u00f3n, donde preparan todos los aceites.<\/p>\n\n\n\n

Liderado por Cecilia Vergara y Crist\u00f3bal Vicente, Cecilia nos gui\u00f3 en un trayecto verdaderamente m\u00e1gico en Limache, en el Fundo los Aromos, donde se puede ir a conocer en cualquier momento del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Comenzamos nuestro recorrido\u2026 paseamos por los predios llenos de especies:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Este es el jard\u00edn de los sentidos, es un jard\u00edn con alrededor de 40 variedades de hierbas arom\u00e1ticas, donde la idea es poder familiarizarse con las especies, de d\u00f3nde vienen los aceites, cu\u00e1les son sus propiedades y as\u00ed. Vamos revisando las distintas especies y cada una tiene su letrero informativo acerca de su nombre, origen, propiedades y efectos. Ac\u00e1 la gente puede ir viendo y conociendo sus aromas.<\/p>\n\n\n\n

Ac\u00e1 tenemos plantas que dan aceites esenciales y otras que no, que se distingue por su aroma por lo general. Cada aceite tiene distintas propiedades, todos antis\u00e9pticos, son todos desinfectantes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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El conocimiento en torno a esto, es cient\u00edfico y ancestral, \u00bfo no?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Es una mezcla y un compendio de muchas cosas. Por una parte est\u00e1 el buscar las propiedades qu\u00edmicas de las plantas, ah\u00ed saber qu\u00e9 mol\u00e9culas arom\u00e1ticas tiene la planta y todo eso; pero por otro lado, tiene todo el conocimiento popular que viene dado por siglos y siglos de experiencia que se suma a lo qu\u00edmico y cient\u00edfico. El aromaterapia es un concepto integral de beneficios fisiol\u00f3gicos, ps\u00edquicos y emocionales, donde se sabe que la medicina popular es muy sabia y tiene mucha informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e9ntanos un poco m\u00e1s sobre este territorio y sus especies<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Este jard\u00edn sirve por un lado para producir a las visitas y tambi\u00e9n es un espacio donde probamos nuevas variedades, cu\u00e1les son sus condiciones de cultivo. Por ejemplo, lo que no tiene aceites esenciales puede servir como tintura madre, donde se macera en alcohol. Esta tiene otras propiedades.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfHace cu\u00e1nto que llevan este proyecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Los primeros cultivos partieron el 2019, y la granja as\u00ed como la ves ahora el 2013, hace 10 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s de llevar la granja y hacer recorridos, hacen otro tipo de actividades, \u00bfcierto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-A veces hacemos festivales, conciertos, proyecciones de cine y otras actividades culturales. Durante el invierno cerramos un par de meses por el clima, cuando llueve, pero tenemos visitas constantemente desde septiembre hasta abril estamos abiertos de viernes a domingo recibiendo visitas.<\/p>\n\n\n\n

Hemos ido abri\u00e9ndonos a las actividades culturales por nuestros propios intereses, como anteriormente fue el Festival Ac\u00e9falo de m\u00fasica improvisada y las actividades son muy familiares, eso es muy bonito. Tambi\u00e9n hemos hecho ciclos de cine al aire libre, lo que tenemos en carpeta; conciertos; ferias de creadores locales como el Gabinete de Curiosidades, que vuelve en marzo. Tambi\u00e9n hacemos talleres art\u00edsticos que tienen que ver con plantas medicinales y bueno, todo ligado al \u00e1mbito art\u00edstico. Estamos apuntando a seguir haci\u00e9ndolas, postular a fondos y tener m\u00e1s oportunidades.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo llevan el cuidado de las plantas seg\u00fan su estaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Muchas de estas plantas en invierno duermen, entran en durmancia, cuando florecen, su riego y todo lo tenemos registrado, lo vamos siguiendo para un \u00f3ptimo funcionamiento. Esto lo tenemos en un gran pizarr\u00f3n en la misma granja donde vamos registrando.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo empez\u00f3 todo esto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Est\u00e1bamos en Valpara\u00edso con Crist\u00f3bal, mi socio y pareja, y nos vinimos ac\u00e1 pues este era un campo donde estaba la familia de Crist\u00f3bal, para trabajar ac\u00e1 en el campo y ah\u00ed nos vinimos hace 10 a\u00f1os a trabajarlo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es, en tus palabras, el aporte que buscan hacer con todo el trabajo que generan ac\u00e1?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Por un lado, conexi\u00f3n con la naturaleza, con la medicina de las plantas, ser un punto de encuentro para la comunidad tambi\u00e9n. Tomar conciencia del territorio y paisaje en el que estamos parados, saber qu\u00e9 significa ser parte de este lugar. Convergen hartas cosas.<\/p>\n\n\n\n

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Cu\u00e9ntanos un poco sobre el proceso qu\u00edmico [es parte del recorrido]<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-El alambique destilador es donde \u201csucede la magia\u201d, que parte generando vapor en una caldera a le\u00f1a, todo artesanal. A trav\u00e9s de las mangueras se traspasa el vapor a los recipientes donde se destilan las especies. Ac\u00e1 el agua se condensa y cae como agua destilada, hidrolato. Estas \u201cbarricas\u201d son de acero inoxidable, forradas para mantener la temperatura. Es lo que se ocupa desde la antig\u00fcedad y el alambique que tenemos tiene su historia. Esto viene de la tradici\u00f3n de quien invent\u00f3 el ba\u00f1o mar\u00eda. [En esta oportunidad vimos el proceso del cedr\u00f3n, que baja la presi\u00f3n, es para el sistema nervioso y muchas otras propiedades].<\/p>\n\n\n\n

El hidrolato es parte de lo que extraemos y tenemos disponible tambi\u00e9n a la venta para diversos usos.<\/p>\n\n\n\n

La destilaci\u00f3n es como la cocina, donde cada equipo va viendo qu\u00e9 temperaturas y qu\u00e9 tiempos desean, y tenemos a alguien a cargo, Sandra, quien ve el laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfAdem\u00e1s se articulan con otros actores y son como un eje activo o no?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Somos como uno de los centros de actividad del sector, mucha gente adem\u00e1s se ha venido a vivir a Limache y Olmu\u00e9 y eso es interesante, mucha gente vinculada a lo creativo y a las artes en general.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres conocer m\u00e1s, s\u00edguelos y escribe a @granjaaromatica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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