{"id":18257,"date":"2024-01-29T23:10:04","date_gmt":"2024-01-29T23:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valparaisocreativo.cl\/?p=18257"},"modified":"2024-01-29T23:10:10","modified_gmt":"2024-01-29T23:10:10","slug":"en-su-11a-edicion-vinos-de-proa-vuelve-a-reunirnos-el-17-de-febrero-en-santo-domingo-y-con-una-excelente-excusa-probar-los-mejores-vinos-del-valle-de-san-antonio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.antudigital.cl\/sites\/vc\/en-su-11a-edicion-vinos-de-proa-vuelve-a-reunirnos-el-17-de-febrero-en-santo-domingo-y-con-una-excelente-excusa-probar-los-mejores-vinos-del-valle-de-san-antonio\/","title":{"rendered":"En su 11a edici\u00f3n, Vinos de Proa vuelve a reunirnos el 17 de febrero en Santo Domingo y con una excelente excusa: probar los mejores vinos del Valle de San Antonio"},"content":{"rendered":"\n

El verano renueva sus energ\u00edas en Santo Domingo y lo hace abriendo sus mejores vinos. Esa es la promesa de Vinos de Proa<\/strong>, la fiesta del vino y la gastronom\u00eda del Valle de San Antonio que se realizar\u00e1 el s\u00e1bado 17 de febrero de 19 a 24 hrs. en la Plaza de Las Flores de Santo Domingo. <\/p>\n\n\n\n

Vinos de Proa es un evento familiar organizado por la Ilustre Municipalidad de Santo Domingo, abierto a todo p\u00fablico y que permite, en un solo lugar, probar los mejores vinos costeros de Chile representados este a\u00f1o por las siguientes vi\u00f1as: Casa Mar\u00edn, Leyda, Casas de Bucalemu, Garc\u00e9s Silva, Matetic <\/strong>y, comonovedad, Vi\u00f1a El Ermita\u00f1o.<\/strong> Adem\u00e1s, habr\u00e1 expertos para hablarle a los no expertos en vinos, gastronom\u00eda costera y muchas excusas para hacer salud con una copa de vino del Valle de San Antonio. La copa Vinos de Proa tradicional da derecho a 6 degustaciones, tiene un valor de $15.000 y se compra en el mismo evento. Como novedad, este a\u00f1o habr\u00e1 tambi\u00e9n una barra de vinos y espumantes premium a un valor de $20.000 con derecho a 4 degustaciones.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos m\u00e1s cercanos al Oc\u00e9ano Pac\u00edfico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con 11 a\u00f1os de trayectoria, s\u00f3lo interrumpidos por la pandemia, Vinos de Proa ha seguido y registrado la historia de los vinos costeros, especialmente de las cepas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay y Syrah, y de aquellas tradiciones que a\u00fan existen entre el mar y el campo chileno. Mercedes Somalo<\/strong>, productora del evento, hace memoria de este legado: \u201cVinos de Proa es un evento pionero en reconocer la vocaci\u00f3n costera del Valle de San Antonio. Los vinos que surgen del encuentro del mar con el campo, del roquer\u00edo con el secano, son \u00fanicos y si bien Chile lo expresa en muchos otros productos, s\u00f3lo San Antonio lo muestra tan bien en sus vinos. Por eso tengo tanto orgullo de lo que mostramos en Vinos de Proa. Mi \u00fanico deseo es que sumemos m\u00e1s y m\u00e1s gente a este placer. Estoy convencida de que cuando sabes de donde viene tu vino, lo disfrutas m\u00e1s. Y eso es Vinos de Proa, una invitaci\u00f3n a disfrutar del paisaje costero del vino en una copa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, para el alcalde de Santo Domingo, Dino Lotito<\/strong>, Vinos de Proa es una tradici\u00f3n que ya es parte de la comuna y que permite tanto a residentes como a turistas, conocer m\u00e1s de su propia tierra: \u201cSomos una comuna de encuentro del mar con el campo, de residentes y turistas, y en ese cruce el vino es un excelente embajador. Este a\u00f1o el desaf\u00edo es sumar a la gente joven y que esta tradici\u00f3n se renueve a\u00f1o a a\u00f1o.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de degustaci\u00f3n y venta de vinos, Vinos de Proa 2024 reforzar\u00e1 su vocaci\u00f3n de acercar el vino de forma simple pero bien informada. Por eso, dispondr\u00e1 de 2 profesionales para responder cualquier duda y conversar abiertamente en torno al vino. Aqu\u00ed encontrar\u00e1n a la educadora y divulgadora del vino Fernanda Valenzuela<\/strong> @instantesdevino y al sommelier Guillermo Bilbao <\/strong>@bilbao_sommelier. Tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes los clubes de vino La Cav<\/strong>, para los m\u00e1s tradicionales, y como novedad, el Club Eudora Vinos<\/strong> @eudoravinos que se diferencia por una selecci\u00f3n experta y la difusi\u00f3n de las joyitas vitivin\u00edcolas de Chile.<\/p>\n\n\n\n

En lo gastron\u00f3mico, habr\u00e1 de todo un poco y siempre con acento local, desde los dulces t\u00edpicos del Caf\u00e9 de la Claudia, los s\u00e1nguches de sierra ahumada, ceviches del Horno de Sof\u00eda y las empanadas de cordero de Las Horneaditas, hasta los s\u00e1nguches de pescado frito y otras delicias de la agrupaci\u00f3n Chefs del Mar. Tambi\u00e9n nos esperan los stands con productores locales de charcuter\u00eda, aceite de oliva, frutillas, pescados ahumados y artesanos en cuero y madera.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo llego a Santo Domingo? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Apunte y agende! Vinos de Proa es el s\u00e1bado 17 de febrero en Santo Domingo. \u00bfC\u00f3mo llega? Si est\u00e1 en Santiago toma ruta 78 y sigue direcci\u00f3n Nuevo Acceso al puerto y de ah\u00ed Santo Domingo. Si est\u00e1 en la V regi\u00f3n, toma Ruta 68, se desv\u00eda en Casablanca y sigue ruta Lagunillas \u2013 San Antonio. En circunvalaci\u00f3n toma Nuevo Acceso al puerto y sigue hasta la Plaza de las Flores de Santo Domingo.<\/p>\n\n\n\n

Si sabe mucho o poco de vinos, si es nieto o abuelo, si est\u00e1 solo o acompa\u00f1ado, si busca tranquilidad y buen ambiente venga a Santo Domingo y compruebe los sabores del valle de San Antonio en Vinos de Proa. \u00a1Todos son bienvenidos!<\/p>\n\n\n\n

S\u00edguenos en @vinosdeproa\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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