{"id":7405,"date":"2021-11-22T17:56:03","date_gmt":"2021-11-22T17:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valparaisocreativo.cl\/?p=8059"},"modified":"2021-12-23T04:45:49","modified_gmt":"2021-12-23T04:45:49","slug":"evento-se-viene-la-vii-feria-del-gusto-en-el-parque-cultural-de-valparaiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.antudigital.cl\/sites\/vc\/evento-se-viene-la-vii-feria-del-gusto-en-el-parque-cultural-de-valparaiso\/","title":{"rendered":"Evento: se viene La VII Feria del Gusto en el Parque Cultural de Valpara\u00edso"},"content":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo 27 y 28 de noviembre se realizar\u00e1 la Feria del Gusto en su s\u00e9ptima versi\u00f3n, este a\u00f1o con el lema de \u201cRecuperando el buen vivir para la vida, herencia de los pueblos\u201d. <\/strong>Los asistentes podr\u00e1n participar de momentos de ceremonia desde nuestros pueblos originarios, conversatorios, talleres en huerta, educaci\u00f3n, cabildo abierto e intercambio de semillas.<\/p>\n

Esta feria est\u00e1 conformada por la Red de Organizaciones de Slow Food Chile, as\u00ed como sus oficios, productos y artesan\u00edas, expresi\u00f3n del cuidado y trabajo vivo que desarrollan las organizaciones por una producci\u00f3n y alimentaci\u00f3n sana que de cuenta de la biodiversidad presente en cada territorio del pa\u00eds.<\/p>\n

La Feria del Gusto se centrar\u00e1 este a\u00f1o en el tema del \u201cBuen Vivir\u201d<\/strong> en un momento\u00a0 trascendental que vive Chile, como\u00a0 es el\u00a0 proceso constituyente, donde hay temas que se deben seguir protegiendo, como la biodiversidad de cada territorio, la necesidad de recuperar aguas, semillas y culturas en un contexto hist\u00f3rico del pa\u00eds que se despierta para recuperar su soberan\u00eda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cuenta con alrededor de 50 expositoras y expositores, quienes compartir\u00e1n sus conocimientos y mostrar\u00e1n sus diversos productos, como huevos azules, merk\u00e9n, hierbas medicinales, nalca, caf\u00e9 de avellanas, yuyo, vino y arropes, uva pa\u00eds, muday, ajo chilote, cereales y un sinf\u00edn de otros sabores, aromas y colores del\u00a0 sur.<\/p>\n

Adem\u00e1s se exhibir\u00e1n productos del norte, como charqui, aceite de oliva prensado en fr\u00edo, quesos del norte chico, pajarete, preparaciones con cha\u00f1ar, algarroba, dulces t\u00edpicos, chirimoyas, y de la zona central como verduras y frutos de producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, as\u00ed como variados vinos naturales de cepas criollas del Marga Marga, mistelas, or\u00e9gano de Colliguay,\u00a0 miel, semillas,\u00a0 y la presencia de artesan\u00eda en lana de comunidades de la zona\u00a0 donde se podr\u00e1 apreciar el tejido con telar.<\/p>\n

Por otro lado, adem\u00e1s de conocer, degustar y comprar diversidad de alimentos, este encuentro tendr\u00e1 diferentes actividades que llevar\u00e1n a reflexionar sobre nuestro modelo alimentario actual, como conversatorios y\u00a0 tambi\u00e9n estar\u00e1 la posibilidad asistir a la proyecci\u00f3n del documental \u201cTepu\u201d desarrollado en Rapa Nui, absolutamente atingente al contexto actual de la pandemia en la isla, y participar de un maravilloso intercambio de semillas al terminar la jornada.<\/p>\n

Una actividad importante tambi\u00e9n en la feria ser\u00e1 la realizaci\u00f3n del Segundo\u00a0 Cabildo Ciudadano por la Soberan\u00eda Alimentaria<\/strong>, con la participaci\u00f3n de algunos constituyentes y donde los asistentes podr\u00e1n participar de una olla com\u00fan con recetas de nuestros pueblos originarios. Otra novedad de esta versi\u00f3n es el Concurso \u201cLa cosecha\u201d, que busca recopilar obras literarias y gr\u00e1ficas relativas a la producci\u00f3n, consumo y disfrute de los alimentos, la que se premiar\u00e1 durante la Feria.<\/p>\n

Hay que relevar que todas las actividades son gratuitas, pero producto del aforo, algunas requieren inscripci\u00f3n previa en <\/span>https:\/\/bit.ly\/3kRNQJZ<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Programa VII Feria del Gusto
\nEncuentro \u201cRecuperando el Buen Vivir para la vida, herencia de los pueblos\u201d<\/strong><\/p>\n

S\u00e1bado 27 de noviembre<\/strong><\/p>\n